Archivio per la Categoria ‘Primi’ Category

PAELLA VALENCIANA

Lo ammetto…con un po di vergogna, ma lo ammetto….non avevo mai provato a fare la paella…!! Ma per fortuna l’altro giorno delle giovani amiche mi hanno chiesto di insegnargliela..e quindi mi sono messa a studiare!!!! Ho scoperto che non e’ un piatto difficilissimo, ma se fatto come vuole la tradizione e’ molto molto laborioso, bisogna […]

PASTA ALLA NORMA CON VARIANTE

Questa sera non avevo voglia di cucinare nulla di complicato…sono arrivata a casa tardi, ho preparato di corsa la pappa a Beatrice e ho tentato di vedere un telegiornale…ma ovviamente non ci sono riuscita… Mentre aspettavo Luchi (è mio marito, per che non lo sapesse) sognando che mi portasse su due belle pizze di Meucci, […]

SFORMATINO DI RICOTTA CON COMPOSTA DI CIPOLLE

Come mi piace provare nuove ricette….stamattina ho scovato questo sformatino su un vecchio giornale che avevo in casa….e non ho resistito!!! Guardando la lista degli ingredienti, mi sono spaventata mi sembrava complicatissima, ma poi ho capito che bastava mescolare tutto insieme con un po’ di delicatezza e il gioco era fatto…quindi sono uscita di corsa […]