Se volete stupire provate questa ricetta facile facile ma di grande effetto. Basta avere dei tomini e fare un risottino insaporito con timo e limone, il tutto lo fa la presentazione..impiattatelo dentro al tomino e voilà!!! Ingredienti 160 gr Riso Carnali 2 Tomini semistagionati 1/2Cipolla bianca 1/2 litro Brodo di verdure 1 bicchiere di Vino […]
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Ricomincio da un desiderio…perchè il desiderare ci fa andare avanti, ci fa muovere, ci toglie dalla staticità…anche un desiderio piccolo, infantile come quello di mio Padre che è da anni che mi dice: “Giaci perché non mi fai mai i Krapfen?” ed ecco allora io ricomincio dai Krapfen.. Tre anni di silenzio..non ho più scritto, […]
Allora, spero che nessun napoletano doc si offenda se ho usato la parola “casatiello” per questa ricetta…in effetti da moooolto lontano potrebbe assomigliare al mitico casatiello, ma la ricetta è di gran lunga più semplice e veloce. Il Castiello è un pane con lo strutto fatto lievitare a lungo e riempito con ogni ben di […]
